Archive for the ‘Fam Iordan’ Category

postheadericon Bună să va fie inima!

Pentru dimineaţa de sâmbătă am gândit o “mămăliguţă cu de toate la cuptor”!

Simplu de făcut însă durează ceva!

– tava se unge cu unt;
– se pune primul strat de mămăliguţă pripită;
– se adaugă trei tipuri de brânză (dulce, semi-sărată, sărată) amestecate dinainte şi puţin unt .. colo .. colo;
– caşcaval ras şi şuncă de Praga (dar merge şi Kaiser sau slană afumată);
– punem al-II-lea strat de mămăliguţă şi la fel procedăm cu brânză, caşcavalul şi şuncă;
– se pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 10 minute;
– între timp batem şase ouă şi adăugăm caşcavalul ras (dacă aveam aş fi pus brânză de burduf şi pătrunjel tocat);
– scoatem tavă din cuptor adăugăm compoziţia şi repede o introducem înapoi la căldurica cuptorului. Înainte strecurati câteva cubuleţe de unt şi mai lăsaţi 10 minutele.

Poftă bună!

IMG_0507

IMG_0506

Ss: I.B.C

postheadericon Buna Vestire – dezlegare la peste!

Buna sa va fie inima!
Am avut o cina pe cinste aseara!

Hamsie marinata, dupa o reteta ruseasca dictata si facuta de Mamoiu. Cine vrea reteta sa-mi spuna, 1.000 de ruble vrea Mamoiu!

Chefal la cuptor cu ulei de masline, lamaie si patrunjel

Crap prajit tavalit prin malai cu mujdei de usturoi si mamaliga!

Scrumbie de Dunare cu ulei de masline si lamaie!

Ss:
Un pofticios satul….

P.S. Mamoiu accepta plata in numerar sau in cont intr-o banca ucraineana din Crimeea!


IMG_2383 IMG_2378 IMG_2375 IMG_2385

Din ‘Bucataria socializarii’ sau ‘Am intalnit si romani fericiti’:
Dan: si cand ma gandesc ca am avut intentia sa urc in masina aseara si sa te vizitez
Cris: asta ca sa te mai retii vreodata. ne-am fi bucurat tare tare mult
Dan: doamne .. arata increbil
Cris: a mancat sotia dimineata si mai buna era de dimineata
Cris: otetul respectiv a topit micile oscioare. Chefalul era bine patruns. Scrumbia mustea de dulceata.
Dan: asta e farmecul postului. daca erai satul .. descrierea era saraca
Cris: a fost de belea
Dan: ai gura prea mare .. moooor de pofta
Cris: am fost foarte fericit aseara..

postheadericon Bucataria lui Radu